METODOLOGIA:

Na primeira etapa, iremos extrair a cafeína da folhas do chá para uma solução aquosa. A solução (para a extração sólido-líquido) deve ser básica^*, para hidrolisar o sal cafeína-tanino, aumentando o rendimento na extração líquido-líquido.

1)No erlenmeyer: 15,0g de chá preto + 7,0g de CaCO₃.

2)Ferver a mistura por 20 minutos

3)Filtrar a mistura quente

4) Extrair com 4 porções de cloreto de metileno

5) Destilar a fase orgânica (destilação simples)

Após a destilação, segue-se a etapa de recristalização da cafeína. Você irá caracterizar o produto pelo seu ponto de fusão.

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Extração de alcalóides [ X ]

Na maioria das vezes, a extração do alcalóide, da planta, é feita com uma solução ácida: como o alcalóide é, em geral, uma base nitrogenada, a solução ácida gera o sal correspondente - que é solúvel em água. Este sal, então, pode ser neutralizado com uma solução básica e extraído para a fase orgânica.