| Cauda Hidrofóbica |
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Parte
da molécula de natureza APOLAR.
O termo hidro (água) + fóbico (medo) indica que esta região
não apresenta solubilidade em água
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Cabeça
Hidrofílica
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Ligação
Química
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É
a união entre 2 átomos, em uma molécula. Esta ligação
ocorre na eletrosfera: os elétrons podem ser compartilhados (covalente)
ou transferidos de um átomo para outro (iônica).
Na ligação covalente polar, o par eletrônico não é igualmente compartilhado: um dos elementos exerce maior atração sobre os elétrons, provocando uma polarização da ligação, isto é, a densidade eletrônica sobre os átomos envolvidos na ligação é desigual. Uma molécula polar é capaz de se orientar em um campo eletromagnético, devido a natureza polar de suas ligações químicas. A água, por exemplo, é uma molécula polar. Na ligação covalente apolar, o par eletrônico é igualmente compartilhado entre os átomos, havendo uma homogeinidade na densidade eletrônica em ambos os átomos. Moléculas apolares são moléculas incapazes de sofrer uma orientação em um campo eletromagnético. O hexano, por exemplo, é uma molécula apolar |
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Os
surfactantes |
