| Separar o puro do impuro. Para os Alquimistas, esta era a finalidade da técnica de destilação. E continua sendo, até hoje. Destilação é um dos processos mais comuns nas indústrias químicas - desde as indústrias farmacêuticas aos polos petroquímicos. O petróleo, uma mistura de líquidos orgânicos, é destilado e separado em diversas frações, de onde saem os éteres, gasolina, o piche, e a grande maioria dos compostos aromáticos que usamos no laboratório. | Destilação é o processo de vaporizar o líquido para depois condensá-lo e recolhe-lo em um outro recipiente. | |
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Ainda no Brasil Colônia, um processo bastante conhecido - e apreciado! :) - de destilação era largamente empregado. A aguardente de cana, produto obtido após a destilação do caldo de cana de açúcar fermentado, servia até como moeda para a compra de escravos. | |
Destilação é a técnica de separação mais importante e mais utilizada para a purificação de líquidos. Quatro são os processos fundamentais de destilação:
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